11/29(土)「vedaコミュニティ」美味しく楽しいレポート☆

line01

冬も近づく土曜日の午後、ここコンセプトスタジオvedaでは、素敵な「vedaコミュニティ」が開催されました☆
美味しく楽しかったレポートをお届けします!

今回は「食べヨガ」の講師である西元洋美先生を迎えての「vedaコミュニティ」。吉川めい先生とのコラボ企画としておふたりのトークを交えながら行われました!

IMG_3325

10年以上前から、アシュタンガヨガのマイソールクラスでは、隣でマットを並べて練習していたという、めい先生と洋美先生。長年お互いのエネルギーを感じていたからこその息はピッタリです☆ この日もとても久しぶりに会ったとは思えないほど!

まずは、ヨガや食を通してのお互いの変化を語っていただきました。

食事の準備が整ったところで、待ちに待ったランチタイム!
今回は、「食べヨガ」実践クラスで披露された中から選りすぐりのメニューを振る舞っていただきました☆
ケータリングは、洋美先生と同じマクロビオティック資格を持つBeet Studioのクニちゃんこと竹林久仁子さん!

IMG_3350

洋美先生の繊細でこだわりのあるレシピを何度も試作を重ねて、この日の味につくりあげてくださいました!
なので愛情もエネルギーもたっぷりです♡

メインの「ベジタリアンのクリームシチュー」〜
「ひよこ豆のフマス」
「テリヤキテンペサンド」
そして「グリーンサラダ」

IMG_3330

IMG_3328

IMG_3346

IMG_3351

そして、とっておきのデザートは「豆腐クリームのトライフル」。
こちらは実際のクラスでも大変好評だったレシピです♪
盛りつけ方も食感にも、洋美先生のこだわりのポイントがあります!

IMG_3362

おかわりタイムで、洋美先生が実際に盛りつけ方を教えてくれる場面も!
その一工夫が味わいを変えるそうです♡

IMG_3366

動物性の物を一切使用せずに、満足のいくマクロビメニューを提供してくれる洋美先生は、本当に知恵の宝庫です☆
まだご参加になっていない方は是非一度触れてみてくださいね!

次の開催は、12/21(日)12:30-14:30「ベジタリアンのお雑煮」です!詳しくはこちらから。

今回は、マイソールメンバーや、ISC受講生、新生児とともに参加した新米ママ、そして初めてvedaを訪れる方など、いろんな面々が集うとても楽しい時間でした☆
ご参加のみなさま本当にありがとうございました!

そして美味しい知恵とお食事を提供してくださった先生方&クニちゃん☆
ありがとうございました!

IMG_3372

written by orie

PLACE

place_01

コンセプトスタジオ logo_veda

〒107-0062 東京都港区南青山4-17-3, 2f
tel:03-6447-1502
fax:03-6447-1503
営業時間
10:00am~6:00pm (水曜定休)

○最寄り駅:表参道駅(東京メトロ 銀座線、千代田線、半蔵門線)A4出口より徒歩6分
○行き方:A4出口を出て、左へ(根津美術館方面)へ歩きます。右手にプラダがある信号を左折し、そのまま直進します。緑色の「中村不動産」の看板があるのでその角を右折し、右手のガラス張りの建物の2階です。

Seekers who understand that health is not only of the Body, but of Mind and Spirit too;
Truth-Lovers who are willing and wanting to take a closer look at Life;
Gather at veda in Minami-Aoyama, Tokyo.

"veda" means, "Sacred Knowledge."
The kind of knowledge that's not just kept in our heads,
but the Wisdom of Life that comes alive in practical use in daily life. sign_01