【18】Infinite Arrangements For Your Perfect Pancakes

9/13(日)『秋のホットケーキ無限アレンジ 』by 藤田承紀

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永遠の人気のメニュー、ホットケーキ。

はちみつをかけたり、ヨーグルトや
フルーツを足したり。

 

楽しくアレンジしていたのに、
「バリエーションが
一周してしまった」
と感じることはありませんか?

 

そこで今回は、ホットケーキミックスの
開発を手がけたこともあるという
藤田シェフによる
ホットケーキの
無限アレンジ
を紹介!

なんと、パンケーキの液体をコーヒーや
紅茶にしてしまう、大人な味の楽しみ方から、

おかず系アレンジまで。

いったい何通りの
バリエーションを
楽しめるのか、

ワクワクも無限です。

 

もちろん、アレンジレシピのみならず、
どうやったらフワフワに焼きあがるのか、
なぜタネは混ぜすぎない方が良いのかなど、

簡単なのに
その一手間でプロの味に
変身してしまうコツ
を、惜しみなく公開。

 

それからもう一つ。
パンケーキの脇役として外せない、ジャム。

 

“ジャム”、”マーマレード”、
“コンフィチュール”
の違いについての
豆知識や正しい保存方法をご紹介。

 

オススメは、パイナップルと
ピンクペッパーのジャム。

甘くて少し刺激があって
クセになる美味しさの
このジャムのレシピも
お持ち帰りください。

 

お申し込み後、クラス事前に
レシピをお渡しします。

当日はそのレシピから気になるものを、
各自ご用意くださいね。

 

アレンジ次第で
あなただけのオリジナルホットケーキと、
とろとろの自家製ジャムに出会えるチャンス。

 

美味しいホットケーキで
楽しむおうち時間、

この秋にぜひ満喫しましょう!

 

 

 

9/13(日) 13:30-14:30『秋のホットケーキ無限アレンジ』
by 藤田承紀  
Live on Zoom

※Live参加できない方のために、

録画アーカイブのリンクを後日シェアします。(期間限定)

※このクラスでは事前にレシピと
動画をお届けします。
当日までに材料など準備をしていただき、
それから、当日みんなで一緒につくりましょう!

※ベースは薄力粉とベーキングパウダーを使いますが、
グルテンフリーにされたい方は代わりにベサン
(ひよこ豆の粉)と米粉をご用意ください。もしくは、もっさりとはしますが、そば粉のみでも
大丈夫です。

クレープの作り方もご紹介しますので、
そば粉があればガレットにできます。当日ジャムも作られる方は、
好きなフルーツ、砂糖、レモン汁をご用意ください。

【講師プロフィール:藤田承紀(ふじた・よしき)】
福祉レストラン「らんどね空と海」シェフ。イタリア・トスカーナ地方のレストラン「IL PELLICANO」や、ローマの老舗「AL CEPPO」にて伝統的なイタリア料理を学ぶ。帰国後は「食卓に笑顔を」をモットーに、野菜作りに取り組みながら菜園料理家として活動を開始。妻がヴィーガンだった事をきっかけに、ヴィーガン食に取り組み始める。現在、各種アレルギー、ビーガンに対応した料理教室、ケータリング、レシピ開発を展開。環境省のアンバサダーも務める。

 

 

【9月Cocoonお申し込みフォーム】

*スタンダードコース

https://forms.gle/JbwmoJNmW7WMCQQb8

*マンスリー/特別開催コース

https://forms.gle/HMhiLZayKbzufECV6

*お試しトライアルパッケージ *nonメンバー限定

https://forms.gle/EvtG8ETM2zpxTdrLA

 

【9月Cocoonコース一覧表・料金表】

https://is.gd/yVrVaC

 

お申し込み後の流れ】 
https://is.gd/3jGJgN

 

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Seekers who understand that health is not only of the Body, but of Mind and Spirit too;
Truth-Lovers who are willing and wanting to take a closer look at Life;
Gather at veda in Minami-Aoyama, Tokyo.

"veda" means, "Sacred Knowledge."
The kind of knowledge that's not just kept in our heads,
but the Wisdom of Life that comes alive in practical use in daily life. sign_01