The Simple Joy Of Red Beets

超簡単!ビーツで彩る秋の食卓 

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真っ赤なビーツ

あまり日本の食卓にはお馴染みの顔

ではないかもしれません。

レギュラーフェイスではないけれど、

私にとっては大好物のお野菜の一つ。

スーパーで見かけたら、

ぜひみなさんも手にとるきっかけに

して頂ければと、今日はとっても簡単で

super美味しいシンプルレシピを紹介します。

 

1)

大きな丸い真っ赤なビーツを、

ピーラーで剥いて、目安0.5cmほどの薄切りに。

小さめサイズだったら円形のままでもOK。

大きい物だったら半分に切ってからの

薄切りがちょうどいいでしょう。

 

 

2)

フライパンにたっぷり目の

オリーブオイルを熱して、

薄切りにしたビーツを重ならない

ように並べます。

弱〜中火でじっくり、

柔らかくなるように焼きます。

このタイミングで軽く塩・こしょうで

味付け。

ゲランのお塩&ホワイトペッパーが

オススメ!

 

 

3)

最後だけ強火にして、

焦がしすぎない程度にこんがりさせて、

お皿に並べてできあがり。

 

 

おかずのもう一品にも、

もちろんビールのお供にも☺︎

 

So Yummy!

 

 

written by mae

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