1/14(月祝)vedaコミュニティ:ランチ新年会レポート☆

line01

大雪に見舞われた昨日、vedaでは大勢で食を囲み、暖かなクラスが行われました!
あいにくの天候にも関わらず、スタジオに集まったのは総勢34名☆ 大阪からも、金沢からも。。!
みなさん本当にありがとうございました。

でもきっと「来て食べて良かった♡」と満足できる素敵な時間だったのではないでしょうか。

今回は時間内ほぼフリーのスタイル!
先生のお話も特になく(笑)、参加者のみなさん同士で賑やかに集って食事をしながら語り合っていただく形で行われました。

湯島食堂と言えばおなじみの本道佳子さんは風邪のため欠席。。しかし今や本道さんの右腕である深澤大輝シェフがメニューの説明をしてくださいました。

早速みなさん銘々に盛りつけ開始!
さすがに30名を超える人数。。長蛇の列ができています。しかしこんなところに生まれるコミュニケーションも大切だったりするんですよね☆

そしてそれぞれみなさんのお皿に盛りつけられたお料理たち。

今回のテーマは、新年会にふさわしく「上昇おせち」ですので、それぞれ実際のおせち調理にちなんだメニューでした!
そして動物性食品を一切使わない、すべて植物性のみでできています!
切り干し大根を揚げた「田作り」風や、ビーツを使った「なます」など、どれも工夫が凝らされていて大満足でした☆
あ、ちらし寿司に乗った「炒り卵」風は、木綿豆腐とサツマイモを炒ったものだそうです。

そして何と言っても大好評だったのが、最後の「スイーツ」!

しっかり「伊達巻き」に見えますよね!
しかしこちらは、かぼちゃを使ったロールケーキです。大輝シェフいわく「カボチャの中を使ったクリームと、 カボチャの皮と白玉粉を混ぜて作ったスポンジ部分」というなんとも素敵なアレンジ☆
まさしく女性が好きそうな、参加者の大半を女性が占めるvedaのクラスにはもってこいのメニューで、これを男性シェフ2名でつくったというのですから驚きです!

とにかく胃にもやさしく、心も満足な素敵な新年会メニューでした。

最後に、ご参加のみなさんの楽しい表情をどうぞ☆

窓の外でみるみる積もっていく雪を眺めながら、とても温かい時間でしたが、みなさんご無事でお帰りになれましたでしょうか。
本当にご参加いただきありがとうございました!

また是非こんな企画でみなさんと集まれたらと思っています。

さて、来月の『vedaコミュニティ』は、、
2/8(金)19:30〜21:00で「Movie Night!」を開催予定です☆
めい先生に選んでいただく映画をvedaで上映し、みんなで楽しく観よう!というものです。
何の映画が上映されるかはお楽しみです♬
どなたでもご予約なしでご参加いただけるスタイル復活ですので、是非お気軽にお越しください☆

それではみなさん、また各クラスでもお会いしましょう!

written by oire

PLACE

place_01

コンセプトスタジオ logo_veda

〒107-0062 東京都港区南青山4-17-3, 2f
tel:03-6447-1502
fax:03-6447-1503
営業時間
10:00am~6:00pm (水曜定休)

○最寄り駅:表参道駅(東京メトロ 銀座線、千代田線、半蔵門線)A4出口より徒歩6分
○行き方:A4出口を出て、左へ(根津美術館方面)へ歩きます。右手にプラダがある信号を左折し、そのまま直進します。緑色の「中村不動産」の看板があるのでその角を右折し、右手のガラス張りの建物の2階です。

Seekers who understand that health is not only of the Body, but of Mind and Spirit too;
Truth-Lovers who are willing and wanting to take a closer look at Life;
Gather at veda in Minami-Aoyama, Tokyo.

"veda" means, "Sacred Knowledge."
The kind of knowledge that's not just kept in our heads,
but the Wisdom of Life that comes alive in practical use in daily life. sign_01