Let’s Make Mae’s Mega-Salad Together!

『めいちゃんサラダを一緒につくろう!』by 吉川めい

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「サラダ」と一言で言っても、きっとみなさんがそれぞれイメージするサラダはいろいろあるでしょう。あの、ランチ定食のサイドに付いてくる、キャベツの千切りにちょいと人参の千切りがのったヤツ?
パリパリレタスベースで、トマトときゅうりスライスがのっている元祖サラダ!っぽいヤツ??

 

Oh NoooOOOOOO!!! 笑

 

めいちゃんサラダには、まず「No レタス」。
めいちゃんサラダには、「No ひもじさ、No貧しさ」。

 

そう、Mae-chan’s MEGA-Saladとは:

☆ サラダをメインにしても、一食分としてお腹一杯になる

☆ 旬のお野菜の味を生かすために最善の「切り方」を取り入れているので食感まで絶妙

☆ すぐに家庭でマネできる手軽さ

☆ ドレッシングだってもちろん、手軽にヘルシーにお家で手作り

☆ さらには、one saladで何層にも渡る楽しみ方ができる「順を追った食べ方」

☆ 日本人にはなかった、あの発想!で「和」の最高栄養素材を取り入れている

…などなど。

 

それは全食90%以上RAW&Organicで食していた期間がなんと1年半以上あり、またアメリカをはじめとして世界で見て、味わって、学んできたRAWの基礎を美味しくいただく知恵の塊。THAT’S Mae-chan’s MEGA-Salad!

かつてのveda『サラダ研究会』講座で大人気となった吉川めい発のこのレシピは、なんと言ったって、vedaのみなさんがご家庭で取り入れ、こよなく愛し、みなさんから「めいちゃんサラダ」と命名されたもの。その後は有名ブランジェリー「Rituel」自由が丘店でも一夏スペシャルメニューとして取り入れていただいたこともあるんです☆

今回はなんと、初!オンライン登場!

しかも、今回はただ作り方を覚えていただくだけではなく、みなさんにも作っていただけるよう、クラス開催日時の1週間前に「作り方の動画」を吉川めいの案内でシェア。これを観て、可能な方はぜひ事前にご自身のスタイルの「めいちゃんサラダ」をお作りいただきたいのです。

クラス時間中はZoomを使って参加者のみなさんと作品をシェア。全国各地(または国外からでもぜひ)で異なる食材の仕入れや使い方で、同じレシピでもできあがる作品は様々。クラス時間中に吉川めいがみなさんの作品をチェックしたり、アドバイスをしたり、お悩みがあったらヘルプしたり。…そしてきっと、そんな斬新なクッキングタイムTogetherのつながりから、新しいスタイルも生まれることでしょう!

Eat WELL, Be WELL, and BE HAPPY… and STAY HOME!!

 

 

 

5/9(土) 11:00-12:00『めいちゃんサラダを一緒につくろう!』Live on Zoom

※事前準備と実際にみなさんにおつくりいただくメニューのシェアを行うクラスのため、このクラスは録画アーカイブのご用意がありません。ただし、当日参加が難しい方もお申し込みいただくことで、「つくり方動画」はお送りさせていただきます。

 

 

【講師プロフィール:吉川めい】
コンセプトスタジオveda主宰、日本人女性初のインド総本山KPJAYI公認アシュタンガヨガインストラクター。10年間に渡り雑誌YOGINIのカバーモデルを務めた後、現在はadidasグローバル・ヨガアンバサダーとして広告モデルを務める他、アディダスヨガのプログラム開発を担当。ヨガジャーナル誌『Yoga People Award 2016』ベスト・オブ・ヨギーニ受賞。著書に『吉川めいのアシュタンガヨガ基礎レッスン』(NHK出版)等。 http://amazon.co.jp/mae にてDVD(総監修)『ヘルス&ビューティ ヨガ』 『朝昼夜の20分ヨガ』およびヨガアイテムを揃えたセレクトショップを展開中。

 

 

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Seekers who understand that health is not only of the Body, but of Mind and Spirit too;
Truth-Lovers who are willing and wanting to take a closer look at Life;
Gather at veda in Minami-Aoyama, Tokyo.

"veda" means, "Sacred Knowledge."
The kind of knowledge that's not just kept in our heads,
but the Wisdom of Life that comes alive in practical use in daily life. sign_01