Yoshiki F

Yoshiki F

環境省のアンバサダー。ダンサーとして活躍の最中、怪我のリハビリ目的で行ったイタリアで「食」に目覚める。料理修行後に帰国し、菜園料理家として活動。飲食店立ち上げ、メディア出演、レシピ開発、書籍出版、料理学校講師等を行う。妻がヴィーガンだったことをきっかけにヴィーガン食に取り組み始める。道具や食材が揃っていなくても気軽に参加できるクラスを目指す。3児の父。2021年より300年続く米農家である妻の実家、仙台に移住。仙台avexダンススクールでの指導も継続中。