Yoshiki F

Yoshiki F

福祉レストラン「らんどね空と海」シェフ、環境省のアンバサダー。怪我のリハビリ目的で行ったイタリアで「食」に目覚める。イタリアでの料理修行後に帰国し、菜園料理家として活動し、飲食店立ち上げ、メディア出演、レシピ開発、書籍出版、料理学校講師等を行う。妻がヴィーガンだったことをきっかけにヴィーガン食に取り組み始める。道具や食材が揃っていなくても気軽に参加できるクラスを目指す。元ダンサー。3児の父。

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